こだわり

厳選素材の鉄板焼きディナーコース
『A La plancha 銀扇』の魅力が詰まったディナーコースは、6種からご予算やシーンに応じてお選びください。当日予約が可能なコースもございます。初めてご来店のお客様におすすめの「肉コース」では、厳選和牛ステーキだけでなく、“蒸し”もしくは“焼き”とお好みの調理法を味わえるジューシーなイベリコ豚もご提供。
京都“中勢以”の熟成肉などの極上肉
料理長の心意気を感じられる鉄板焼きメニューの看板は何と言ってもお肉。お客様に非日常を味わっていただけるよう、厳選した素材を仕入れ絶品メニューをご提供いたします。ジューシーで香り高い京都“中勢以”の熟成肉は、福岡ではまだあまり取り扱いがない希少な逸品。熟成香に包まれた上質なお肉をおたのしみください。
地元の採れたて野菜や新鮮な海の幸
赤なす、しいたけ、蓮根などのグランドメニューはもちろん、地元の栽培時農薬不使用野菜を使った「おまかせ4種焼き」2,800円（税込）で旬の味覚をおたのしみください。肉料理に合わせてお召し上がりいただく野菜は鉄板焼きに加えて新鮮サラダもおすすめ。「おまかせサラダ」や手軽な「スティックサラダ」などもございます。
ワンランク上の優雅なランチタイムに
噛むごとにお肉の味を感じることができる粗挽き肉を使った絶品ハンバーグは当店名物！ゴロゴロした食感をご堪能あれ。ごはん、お味噌汁、コーヒー、デザート付で1,800円（税込）とリーズナブル。ランチ限定でお出ししていたハンバーグはお客様からの反響が大きかったため、現在はディナーでもコースでご提供しています。
落ち着く和空間で至福の大人時間を
目の前で素材を焼き上げる臨場感たっぷりのカウンター席。迫力ある音や香りに包まれて、美食に酔いしれる時間をお過ごしください。お一人様はもちろん、記念日やデートにも最適です。経験豊富な料理長の確かな腕から生み出される逸品の数々をご堪能あれ。大切な方としっとり大人の空間をおたのしみください。